Собираетесь вечером после работы попить пива с друзьями? Удивите всех: к традиционным орешкам и сухарикам, подайте сырные шарики. На их приготовление уйдет немного время, а гости всенепременно оценят ваш шедевр. Если вас смущает сочетание моркови и сыра – приготовьте без моркови, а вовнутрь добавьте ядрышко ореха. Получится несладкое сырное «рафаэло» к пиву. Кроме всего прочего, шарики подойдут к вину и будут отлично смотреться на вашем праздничном столе.

Время приготовления : 20 минут

20-25 шариков

• 200 гр. твердого сыра
• 3 моркови
• 3 ст. ложки майонеза (рецепт приготовления Домашнего майонеза)
• Зелень укропа и петрушки
• 100 гр. рубленых грецких орехов

Морковь очищаем и промываем. Натираем морковь и сыр на мелкой терке. Соединяем ингредиенты в одной емкости

Добавляем майонез (рецепт Домашнего майонеза) и тщательно перемешиваем

Руками, смоченными в воде, сформируем небольшие шарики из сырно-морковной массы (если масса достаточно сухая- прибавьте еще немного майонеза, слишком жидкая – тертой моркови и сыра)

Обваляем шарики в смеси рубленой зелени и орехов. Или поочередно: в зелени, а затем орехах

Закуска готова!

До подачи на стол — храните в холодильнике.